Notas de Interés
Prevención y Tratamiento
Contenido de Hidratos de Carbono de alimentos
Conozca el contenido de Hidratos de Carbono que tiene cada alimento. Tablas completas y detalladas.
ALIMENTO |
porcion |
gr de hidratos de carbono |
FRUTAS |
|
|
Kiwi |
2 |
15 |
Manzana, mediana |
150 g |
15 |
Damasco, fresco |
3 unidades |
15 |
Mandarina, mediana |
1 |
15 |
Melón |
1 taza en cubos |
15 |
Cerezas, frescas |
12 unidades |
15 |
Naranja, mediana |
1 |
15 |
Durazno, fresco, mediano |
1 |
15 |
Durazno en lata (diet) |
2 mitades |
15 |
Pera, fresca, mediana |
1 unidad |
15 |
Ciruela, fresca, mediana |
2 unidades |
15 |
Ciruela, desecada |
3 unidades |
15 |
Frutillas |
1 taza |
15 |
Sandia |
1 taza |
15 |
Pomelo, grande |
1/2 unidad |
15 |
Ananá, fresco |
3/4 taza |
15 |
Ananá en lata (diet) |
2 rodajas |
15 |
Uvas |
15 unidades |
15 |
Pasas de uva |
2 cucharadas |
15 |
Banana, grande |
1/2 unidad |
15 |
Cóctel de frutas (diet.) |
1/2 taza |
15 |
Durazno orejón |
1 y 1/2 |
15 |
Coco |
100 g |
15 |
Moras |
1 taza |
15 |
|
VEGETALES |
porcion |
gr de hidratos de carbono |
Verdes crudos: lechuga, apio, berro, repollo, radicheta, achicoria, rucula |
4 platos hondos |
15 |
|
Tomate |
2 unidades |
15 |
|
Cocidos: zapallito, acelga, brócoli, chaucha, coliflor |
1 y 1/2 taza en cocido |
15 |
|
Otros cocidos: calabaza, zanahoria, remolacha, cebolla |
1 taza en cocido |
15 |
LACTEOS Y DERIVADOS |
|
|
Leche entera o descremada |
1 taza (250 cc) |
15 |
Leche en polvo |
3 cucharadas |
15 |
Yogur descremado |
1 pote |
10 |
Yogur entero |
1 pote |
20 |
CEREALES y LEGUMBRES |
|
|
Masa de tarta |
1 porción (1/8 de tapa doble) |
15 |
Masa de panqueque |
2 unidades |
15 |
Tapa de empanada |
1 |
15 |
Pizza a la piedra |
1 porción (1/8 de unidad) |
15 |
Legumbres (cocido): lenteja, soja, arvejas, porotos, habas |
1 taza |
40 |
Arroz (cocido) |
1 taza |
40 |
Trigo burgol, cous cous (cocido) |
1 taza |
40 |
Quinoa (cocido) |
1 taza |
40 |
Milanesas de soja |
1 unidad chica |
40 |
Pasta, cocida |
1 taza |
60 |
Ravioles, cocidos |
12 unidades |
60 |
VEGETALES ALMIDONOSOS |
|
|
Puré de papa |
½ taza |
20 |
Papa, batata |
1 unidad similar a un puño |
20 |
Choclo, granos |
1 taza |
30 |
Choclo entero |
1 unidad |
30 |
PANES y GALLETAS |
porción |
gr de hidratos de carbono |
Pan francés, alemán |
3 rebanadas finas |
25 |
Galletas de agua e integrales (tipo Express, Traviata…) |
3 unidades |
15 |
Galletas tosti |
5 unidades |
15 |
Galletas con gluten |
3 unidades |
15 |
Galletas dulces (manón,opera) |
2 unidades |
15 |
Grisines cortos |
3 unidades |
15 |
Pan de molde (tipo lactal) |
1 rebanada |
15 |
Pan integral |
1 bollito |
20 |
Pan para pancho y árabe |
1 unidad |
20 |
Medialuna |
1 unidad |
20 |
Pan de hamburguesa |
1 unidad |
30 |
Pan dulce, budín |
1 rebanada |
40 |
OTROS |
|
|
Caramelos frutales |
3 unidades |
15 |
Cerveza (light) |
2 vasos |
15 |
Chocolate |
1 cuadradito |
10 |
Cerveza (común) |
1 y 1/2 vaso |
15 |
Cuadraditos de avena |
1 taza |
15 |
Sándwich |
1 unidad (triangulo) |
15 |
Barra de cereal |
1 unidad |
15 |
Papas fritas |
10 bastones |
15 |
Pochoclo sin azúcar |
1 tazas |
15 |
Pionono |
1 rodaja fina |
15 |
Mermelada común |
1 cucharadas sopera |
15 |
Mermelada dietética |
2 cucharadas soperas |
15 |
Dulce de leche común |
1 cucharadas sopera |
15 |
Dulce de leche diet |
2 cucharadas soperas |
15 |
Dulce compacto de batata |
½ cassette |
15 |
Copos de maíz, de arroz |
3 cucharadas tipo postre |
15 |
Miel |
1 cucharada sopera |
20 |
Azúcar |
1 cucharada sopera |
25 |
Muesli |
3 cucharadas tipo postre |
15 |
All bran |
4 cucharadas tipo postre |
15 |
Coca Cola |
1 vaso |
15 |
Postre dietético |
1 pote |
15 |
Jugos envasados |
1 vaso |
25 |
Helado diet. |
1 bocha |
15 |
Helado común |
1 bocha |
30 |
Postre tipo Serenito |
1 pote |
30 |
Nueces, almendras |
12 unidades |
15 |
La cantidad de insulina rápida que se debe administrar depende de:
1- el valor de su glucemia antes de comer (según automonitoreo)
2- la cantidad de hidratos de carbono que tenga planeado comer en esa comida